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Vinicius Troian Mezzari

O presidente da Cerva Serra, no uso de suas atribuições institucionais, vem através da presente convocar TODOS os associados adimplentes da Cerva Serra para Assembléia Geral, a ser realizada no dia 02 de Dezembro de 2017 às 08:30 horas, em primeira convocação. 

     Não havendo quórum previsto no atual estatuto em primeira chamada, realizar-se-a assembléia às 08:45 horas em segunda chamada com qualquer número de presentes.

Pauta:

- Demonstração do controle financeiro e caixa.

- Discutir alterações do regimento interno da associação.

- Eleições para diretoria + conselho fiscal biênio 2018/2019

- Assuntos gerais.

Qualquer dúvida ou questionamentos deverão ser emitidas para o e-mail diretoria@cervaserra.com.br, dirigidas ao Presidente Claudio Costa no prazo de até 72 horas que antecedem a assembleia.

Link para inscrições!

 
Sem mais,

Diretoria CervaSerra 2016/2017.

Local: Sede CervaSerra (Rua do Rosário, 39)

Domingo, 12 Novembro 2017 21:32

I Congresso Internacional CervaSerra

 

Onde: Auditório do Blue Tree Towers (Rua Pinheiro Machado, 2867)
Quando: 18/11/2017 - Sábado
Horário: 13:30 às 18:00
Inscrições: Aqui

Palestrantes:

John Palmer - Autor do consagrado livro "How to Brew" e co-autor em outras obras literárias cervejeiras, incluindo o Livro "Water: A Comprehensive Guide for Brewers". Juíz BCJP,  cervejeiro caseiro.
 
Colocando Água em Perspectiva: Uma discussão detalhada sobre água e por que, quando e como ajustá-la para a produção de cerveja. John Palmer discutirá a importância de monitorar o pH durante a produção de cerveja. A palestra é direcionada a cervejeiros que já dominam os processos de fermentação e desenvolvimento de receitas.
 
Steve Piatz - Autor do consagrado “The Complete Guide for Making Mead”, Diretor de Admissions do BJCP, Juíz Grand Master VI (segundo juiz mais graduado do mundo), engenheiro, cervejeiro e produtor de hidromel.
 
Sour Beers: Alguns dos organismos envolvidos nos processos desse grupo de cervejas serão apresentados, com suas características. A fala ainda abordará as categorias de Sour Beers que figuram no BJCP. Steve apresentará os métodos tradicionalmente utilizados para a produção de Sour Beers e depois discutirá as técnicas modernas de acidificação que vem sendo utilizadas pelos cervejeiros.
 
Valores:
 
Associados pagam R$ 110,00, parceláveis em 2x, sem juros. 
Não associados, limitados à 20 vagas, pagam R$ 400,00.
Observações:
 
- O ingresso de Sócio é restrito apenas aos sócios adimplentes 
- As palestras serão na língua inglesa com tradução simultânea para a língua portuguesa
 
Quer te inscrever? Clica aqui!
 
Patrocinador OFICIAL: Brew House Insumos Cervejeiros
 
Quinta, 09 Março 2017 00:13

Apresentação Fermmento Labs

 

Quando: 13/04/2017, às 19:30.

Onde: Sede CervaSerra

Convite para palestra/seminário sobre bactérias láticas e leveduras não-convencionais usadas na fabricação de cervejas e também divulgar os produtos da empresa.

 

Vagas limitadas a 25 pessoas.

Inscrições aqui: http://www.cervaserra.com.br/index.php?option=com_rsform&view=rsform&formId=84

 

Adicionalmente serão comercializados vials de leveduras da fermmento labs na data. 

Se houver interesse, preencha também o formulário no link 

(data limite para encomendar leveduras 13/03/2017 - Segunda-Feira):

https://docs.google.com/spreadsheets/d/130p7z6CDthatKqdsx0HVQPoLmJRvvUHjLBU1DADRF9o/edit?usp=sharing

 

Regras:

- Limitado a 25 vials no total, por ordem de inscrição.

- Pagamento do(s) vial(s) na data do seminário, em espécie.

- Informações sobre as leveduras em www.fermmentolabs.com.br

Está oficialmente aberta a Segunda Copa CervaSerra de Cervejas!

Inscrições através do link: http://cervaserra.com.br/concurso/

SOMENTE PARA ASSOCIADOS ADIMPLENTES. Valor por amostra R$ 40,00.

Serão R$ 450 de premiação POR ESTILO para os cinco primeiros colocados.

Mais um fermentador rotomoldado equivalendo a basicamente mais R$ 450 também para o maior "papa-medalhas" nos quatro estilos.

Os estilos a serem julgados e premiados são os seguintes:
06.B RAUCHBIER
20.C IMPERIAL STOUT
21.B SPECIALTY IPA – BLACK IPA
26.C BELGIAN TRIPEL

Todas estas e demais informações estão no regulamento! Não perca tempo, associe-se, inscreva-se!

 

Segunda Copa CSerra