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Pedro Bordin Hoffmann

Quinta, 18 Janeiro 2018 15:46

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Associados ao Cer va Serra possuem uma variedade de vantagens. Dentre elas, descontos em estabelecimentos conveniados. Veja abaixo nossa lista de parceiros e as vantagens que cada um oferece!

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Quinta, 18 Janeiro 2018 15:21

Agenda

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Próximos Eventos
28 Fev
  • TODOS OS EVENTOS CADASTRADOS
    28 Fev
    06 Fev
    Encontro Técnico 02/2018

    Observem o endereço. Casa verde. Cada sócio deverá levar um mínimo de 3 Garrafas 500ML de sua cerveja. Valor por sócio: Em torno de R$30,00  Cardapio: à definir Caso haja interesse de

    06 Fev
    Encontro Técnico 02/2018

    Observem o endereço. Casa verde. Cada sócio deverá levar um mínimo de 3 Garrafas 500ML de sua cerveja. Valor por sócio: Em torno de R$30,00  Cardapio: à definir Caso haja interesse de

    03 Fev
    Workshop BJCP 2015

    Workshop sobre o Guia de Estilos BJCP 2015

    11 Dez
    Encontro Técnico 12/2017

    Observem o endereço. Casa verde. Cada sócio deverá levar um mínimo de 3 Garrafas 500ML de sua cerveja. Valor por sócio: Em torno de R$30,00  Cardapio: à definir Caso haja interesse de

    02 Dez
    Festa de final de Ano Cerva Serra 2017

    Local: Chacará do Gaspa. O local será no sítio do Gaspa, na Rua Aquilino Ricardo Lenzi.     Quem vem da

    02 Dez
    Assembleia Geral + Eleições

    CONVOCAÇÃO ASSEMBLEIA GERAL 2017 + PRESTAÇÃO DE CONTAS + ELEIÇÕES

    18 Nov
    I Seminário Internacional CervaSerra

    I Seminário Internacional CervaSerra

    14 Nov
    Encontro Técnico 11/2017

    Observem o endereço. Casa verde. Cada sócio deverá levar um mínimo de 3 Garrafas 500ML de sua cerveja. Valor por sócio: Em torno de R$30,00  Cardapio: à definir Caso haja interesse de

    12 Set
    Análise sensorial de flavors e off-flavors

    Instrutor: Maurício Ferreira (engenheiro químico, sommelier de cervejas e dono da cervejaria La Comparsa) Cronograma: 28 de Agosto (segunda): Acetaldeído, Diacetil-1, Metálico,

    11 Set
    Análise sensorial de flavors e off-flavors

    Instrutor: Maurício Ferreira (engenheiro químico, sommelier de cervejas e dono da cervejaria La Comparsa) Cronograma: 28 de Agosto (segunda): Acetaldeído, Diacetil-1, Metálico,

    05 Set
    Análise sensorial de flavors e off-flavors

    Instrutor: Maurício Ferreira (engenheiro químico, sommelier de cervejas e dono da cervejaria La Comparsa) Cronograma: 28 de Agosto (segunda): Acetaldeído, Diacetil-1, Metálico,

    29 Ago
    Análise sensorial de flavors e off-flavors

    Instrutor: Maurício Ferreira (engenheiro químico, sommelier de cervejas e dono da cervejaria La Comparsa) Cronograma: 28 de Agosto (segunda): Acetaldeído, Diacetil-1, Metálico,

    28 Ago
    Análise sensorial de flavors e off-flavors

    Instrutor: Maurício Ferreira (engenheiro químico, sommelier de cervejas e dono da cervejaria La Comparsa) Cronograma: 28 de Agosto (segunda): Acetaldeído, Diacetil-1, Metálico,

    19 Ago
    Workshop Cervejas Sours - Vinagres

    18-AGOSTO-2017 - Azedume Instrutor: Fernando "Vinagre" Sehn.   Conteúdo proposto  - Azedume - Azedume com frutas - Medição de pH de Azedume - Produzindo Azedumes - Degustando Azedumes

    08 Ago
    Encontro Técnico 08/2017

    Observem o endereço. Casa verde. Cada sócio deverá levar um mínimo de 2 Garrafas 500ML de sua cerveja. Valor por sócio: Em torno de R$20,00  Cardapio: Nao definido ainda Caso haja

    08 Jul
    Curso Lúpulos avançado

    Instrutor: Leonardo Sewald (Cervejaria Seasons)   Conteúdo proposto  - Sobre o lúpulo - Botânica, cultivo e componentes - Formatos e classificações - Amargor e conservação - IBUs -

    03 Jul
    Encontro Técnico 07/2017

    Observem o endereço. Casa verde. Cada sócio deverá levar um mínimo de 2 Garrafas 500ML de sua cerveja. Valor por sócio: Em torno de R$20,00  Cardapio: Nao definido ainda Caso haja

    05 Jun
    Encontro Técnico 06/2017

    Observem o endereço. Casa verde. Cada sócio deverá levar um mínimo de 2 Garrafas 600ML de sua cerveja. Valor por sócio: Em torno de R$20,00  Cardapio: Nao definido ainda Caso haja

    16 Mai
    Encontro Técnico 05/2017

    Observem o endereço. Casa verde. Cada sócio deverá levar um mínimo de 2 Garrafas 600ML de sua cerveja. Valor por sócio: Em torno de R$20,00  Cardapio: Nao definido ainda Caso haja

    13 Abr
    Seminário FermmentoLabs

    Seminário - Apresentação FermmentoLabs

    06 Mar
    Encontro Técnico 03/2017

    Observem o endereço. Casa verde. Cada sócio deverá levar um mínimo de 2 Garrafas 600ML de sua cerveja. Valor por sócio: Em torno de R$20,00 a R$30,00 Cardapio: Aguardando  Caso haja

    07 Fev
    Encontro Técnico 02/2017

    Observem o endereço. Casa verde. Cada sócio deverá levar um mínimo de 2 Garrafas 600ML de sua cerveja. Valor por sócio: Em torno de R$20,00 a R$30,00 Cardapio: Aguardando  Caso haja

    28 Jan
    Brassagem BoS CervaSerra + Blues, Rock e Ceva

    Brassagem da BOS 2017 na cervejaria LandsBerg + Almoço!

    22 Jan
    Curso sobre Sours e Madeira com André Junqueira - Parte 2

          André Junqueira faz cerveja. E uísque. E gim. E cachaça. E mais o quer que fique bom depois de fermentado e, quem sabe, destilado. Tanto que, apesar de

    21 Jan
    Curso sobre Sours e Madeira com André Junqueira - Parte 1

          André Junqueira faz cerveja. E uísque. E gim. E cachaça. E mais o quer que fique bom depois de fermentado e, quem sabe, destilado. Tanto que, apesar de

    10 Jan
    Encontro Técnico 01/2017

    Observem o endereço. Casa verde. Cada sócio deverá levar um mínimo de 2 Garrafas 600ML de sua cerveja. Valor por sócio: Em torno de R$20,00 a R$30,00 Cardapio: Aguardando  Caso haja

    13 Dez
    Encontro Técnico 12/2016

    Observem o endereço. Casa verde. Cada sócio deverá levar um mínimo de 2 Garrafas 600ML de sua cerveja. Valor por sócio: Em torno de R$20,00  Cardapio: Aguardando  Caso haja interesse

    03 Dez
    Festa de final de Ano Cerva Serra

    Carne e Churrasco para o sócio. Local: Chacará do Gaspa. O local será no sítio do Gaspa, na Rua Aquilino Ricardo Lenzi.

    26 Nov
    Assembleia Geral

    Mais informações em breve. Agendem a assembleia geral.

    01 Nov
    Encontro Técnico 11/2016

    Observem o endereço. Casa verde. Cada sócio deverá levar um mínimo de 2 Garrafas 600ML de sua cerveja. Valor por sócio: Em torno de R$20,00  Cardapio: Aguardando  Caso haja interesse

    26 Out
    Dia 3 = Reaproveitamento de Lama e Leveduras Selvagens

    *Dia 3 = Reaproveitamento de Lama e Leveduras Selvagens Teórica: Lavagem de lama, uso de leveduras de garrafa, leveduras selvagens, banco de cepas. Prática: Lavagem de lama, banco de cepas.  

    25 Out
    Dia 2 = Curso Avançado - Fernanda Fregonesi

    * Dia 2 = Curso Avançado Teórica: Starter, propagação, microbiologia, sour tips, sanitização, lavagem ácida Prática: Starter, coloração de gram.     3h/aula a 3h e meia por

    24 Out
    Curso Fermentação - Inicial - Fernanda Frogonesi

    * Dia 1 = Curso Inicial / Intermediário Teórica: Introdução, pitch rate, overpitching, underpitching, hidratação, erros ao hidratar, nutrientes, formação de aromas, Prática: Microscopia,

    22 Out
    Cerimonia de premiação II Concurso CervaSerra

    Cerimonia de premiação que ocorrerá neste sábado, dia 22. Contará com cardápio e harmonização, providenciados pelo

    04 Out
    Encontro Técnico 10/2016

    Observem o endereço. Casa verde. Cada sócio deverá levar um mínimo de 2 Garrafas 600ML de sua cerveja. Valor por sócio: Em torno de R$20,00  Cardapio: Aguardando  Caso haja interesse

    06 Set
    Encontro Técnico 09/2016

    Observem o endereço. Casa verde. Cada sócio deverá levar um mínimo de 2 Garrafas 600ML de sua cerveja. Valor por sócio: Em torno de R$20,00  Cardapio: Tortelada por Paulo Becker. Caso

    01 Ago
    Encontro Técnico 08/2016

    Observem o endereço. Casa verde. Cada sócio deverá levar um mínimo de 2 Garrafas 600ML de sua cerveja. Valor por sócio: Em torno de R$20,00  Cardapio: Nao definido ainda Caso haja

    23 Jul
    Workshop Beer Smith

    Aprenda na prática como configurar e usar o principal software cervejeiro. Público Alvo: Cervejeiros caseiros iniciantes ou

    21 Jul
    Encontro Informal 21/07

    Encontro Informal na Sede da Associação.  Cardapio: A definir Cerveja: Uma degustação apenas com RAUCHBIERS! 21/07  19:00 Valor médio do investimento R$60,00.    

    05 Jul
    Encontro Técnico 07/2016

    Observem o endereço. Casa verde. Cada sócio deverá levar um mínimo de 2 Garrafas 600ML de sua cerveja. Valor por sócio: Em torno de R$20,00  Cardapio: COSTELINHAS DE PORCO AO BARBECUE Caso

    02 Jul
    Oficina para montagem de agitador magnético (STIR PLATE).

    Oficina para montagem de agitador magnético (STIR PLATE). Público Alvo: Associados Adimplentes Investimento: R$ 126,00 (SÓCIO)

    06 Jun
    Encontro Técnico 06/2016

    Observem o endereço. Casa verde. Cada sócio deverá levar um mínimo de 2 Garrafas 600ML de sua cerveja. Valor por sócio: Em torno de R$20,00  Caso haja interesse de aquisicao de camiseta/copos

    10 Mai
    Encontro Técnico 05/2016

    Observem o endereço. Casa verde. Cada sócio deverá levar um mínimo de 2 Garrafas 600ML de sua cerveja. Valor por sócio: Em torno de R$20,00  Caso haja interesse de aquisicao de camiseta/copos

    04 Abr
    Encontro Técnico 04/2016

    Observem o endereço. Casa verde. Cada sócio deverá levar um mínimo de 3 Garrafas 600ML de sua cerveja. Valor por sócio: Em torno de R$20,00  Caso haja interesse de aquisicao de camiseta/copos

    01 Abr
    Curso Reaproveitamento de Lama

    QUANDO: SEXTA-FEIRA, dia 01/04/2016, na Sede (Rua do Rosário, n.39), iniciando as 18h30.   OBJETIVO DO WORKSHOP: Ensinar de forma simples e clara as maneiras de reaproveitar

    19 Mar
    Curso: Sanitização, manutenção equipamentos (keg, barrils, postmix)

    Instrutor: Estevão Chittó (Cervejeiro da Suricato Ales, Hellige, premiados em Blumenau 2016) Curso sobre - Montagem - Demonstagem - Sanitização Postmix, kegs, etc. Churrasco INCLUSO 30L

    01 Mar
    Encontro Técnico 03/2016

    Observem o endereço. Casa verde. Cardápio: Segredo Cada sócio deverá levar um mínimo de 3 Garrafas 600ML de sua cerveja. Valor por sócio: Em torno de R$20,00  Caso haja interesse de aquisicao

    01 Fev
    Encontro Técnico #13

    Observem o endereço. Casa verde. Cardápio: Picadinhos, etc. Cada sócio deverá levar um mínimo de 3 Garrafas 600ML de sua cerveja. Valor por sócio: Em torno de R$20,00  Caso haja interesse de

    05 Jan
    Encontro Técnico #12

    Observem o endereço. Casa verde. Cardápio: Picadinhos, etc. Cada sócio deverá levar um mínimo de 3 Garrafas 600ML de sua cerveja. Valor por sócio: Em torno de R$20,00  Caso haja interesse de

    13 Dez
    Festa de final de ano CevaSerra!

    Festa de final de Ano CervaSerra! Cerveja, churrasco e diversão.

    12 Dez
    II Assembleia Geral

    Assembleia Geral Associação Cervejeiros Artesanais da Serra Gaúcha. De número #2.

    01 Dez
    Encontro Fechado #11

    Vamos conhecer a nova sede da CervaSerra? Observem o endereço. Casa verde. Cardápio: Picadinhos, etc. Cada sócio deverá levar um mínimo de 3 Garrafas 600ML de sua cerveja. Valor por sócio: Em

    28 Nov
    Workshop de Lúpulos com Thiago Galbeno

    Curso com local a confirmar, almoço incluso. R$50,00. Bier Brake Incluso! Graduado pela Brewlab, Sunderland, UK em

    03 Nov
    Encontro Fechado #10

    A Cervejaria Landsberg nos convida a conhecer sua estrutura e realizarmos nosso encontro mensal em suas instalações. Cardápio: Picadinhos, etc. Cada sócio deverá levar um mínimo de 3 Garrafas

    10 Out
    Cerimônia de premiação I Concurso de Cervejas CervaSerra

    Convite para você participar da premiação das melhores cervejas da Serra Gaúcha! Data 10/10 as 14:00h no Monasterium Cardápio do mestre Junior Paz, harmonização de três cervejas e alimentação

    05 Out
    Encontro Fechado #9

    O La Birra BrewPub abre suas portas para receber os sócios da Cerva Serra em seu Encontro Fechado mensal! Cardápio: 1 Hamburger por pessoa mais porções de fritas e polenta. Cada sócio deverá

    31 Ago
    Encontro Fechado #8

    Pessoal, encontro fechado a ser realizado em restaurante renomado da cidade com cardápio de Hamburgers e Fritas! Restaurante Botega Pace - Av Itália, 434 fundos - Exatamente atrás do Italy

    15 Ago
    Encontro Aberto Sinos

    Deslocamento da CervaSerra para o Encontro Aberto da CervaSinos!! Interesse em ir? Preenche logo o formulario, as

    04 Ago
    Encontro Fechado #7

    Cada sócio deverá levar um mínimo de 2 Garrafas 600ML de sua cerveja. Caso nao tenha cerveja e deseja participar, poderá entao levar cervejas comerciais artesanais. Na mesma quantidade. Valor por

    11 Jul
    Curso Brassagem Avançada

    Sócios: R$150,00 Não sócios: R$200,00 Data para o curso: 11/07/2015 o dia todo, com almoco e coffee

    06 Jul
    Encontro Fechado #6

    Cada sócio deverá levar um mínimo de 2 Garrafas 600ML de sua cerveja. Caso nao tenha cerveja e deseja participar, poderá entao levar cervejas comerciais artesanais. Na mesma quantidade. Valor por

    02 Jun
    Encontro Fechado #5

    Cada sócio deverá levar um mínimo de 2 Garrafas 600ML de sua cerveja. Caso nao tenha cerveja e deseja participar, poderá entao levar cervejas comerciais artesanais. Na mesma quantidade. Valor por

    30 Mai
    I Assembleia Geral

    Assembleia Geral Associação Cervejeiros Artesanais da Serra Gaúcha. De número #1.

    06 Mai
    Encontro Fechado #4

    Cada sócio deverá levar um mínimo de 2 Garrafas 600ML. Informações sobre localização abaixo. Valor por sócio: Em torno de R$20,00  Estaremos aceitando pagamento da anuidade e inscrição de

    01 Abr
    Encontro Fechado #3

    Cada sócio deverá levar um mínimo de 2 Garrafas 600ML. Informações sobre localização abaixo. Valor por sócio: R$20,00  Estaremos aceitando pagamento da anuidade e inscrição de novos

    21 Mar
    Curso BeerSmith2

    Mais informações em breve   Foto da entrada do local:

    04 Mar
    Encontro Fechado #2

    Cada sócio deverá levar um mínimo de 2 Garrafas 600ML. Informações sobre localização abaixo. Valor por sócio: R$20,00  Estaremos aceitando pagamento da anuidade e inscrição de novos

    04 Fev
    Encontro Fechado #1

    Encontro Fechado #1   Cada sócio deverá levar um mínimo de 2 Garrafas 600ML. Informações sobre localização abaixo. Valor por sócio: R$20,00  Estaremos

    24 Jan
    Workshop Maltes e adjuntos

    Valor de R$40,00 por sócio. Valor de R60,00 para não sócios. É necessário estar logado como sócio no site para efetuar a inscrição.

    17 Dez
    Inauguração GigaBeer

    É com grande satisfação que nós da GigaBeer Cervejas Artesanais, gostaríamos de convidá-los para o evento de inauguração e confraternização. Nossa sede moderna e confortável, foi planejada e

    07 Dez
    Confraternização de Final de Ano

    Neste dia 07 de Dezembro de 2014, domingo, comemoraremos mais um ano de êxito da associação!Para isso, vamos fazer uma grande festa, com churrasco e cerveja de qualidade liberados!!Para os

    06 Dez
    II Curso Cervejeiro Caseiro Cerva Serra - Nível Iniciante

    II Curso Cervejeiro Caseiro Cerva Serra - Nível Iniciante   Formato do curso: 1) Teoria Iniciante e Brassagem 1 - Data: 29/11/2014 Tarefa na semana: Leitura How to Brew - John Palmer 2) Teoria

    29 Nov
    II Curso Cervejeiro Caseiro Cerva Serra - Nível Iniciante

    II Curso Cervejeiro Caseiro Cerva Serra - Nível Iniciante   Formato do curso: 1) Teoria Iniciante e Brassagem 1 - Data: 29/11/2014 Tarefa na semana: Leitura How to Brew - John Palmer 2) Teoria

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Quinta, 18 Janeiro 2018 15:03

Sobre nós

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A Cer va Serra foi fundada em 2012 com o objetivo de unir cer vejeiros caseiros, cer vejeiros profissionais e entusiastas na valorização e na divulgação da cerveja de qualidade

Promovemos encontros, avaliações, cursos, festivais, compras coletivas, além da troca de experiências pessoais e sobre o mercado cer vejeiro.

O sócio paga uma anuidade que dá direito a par ticipar dos encontros fechados, como também tem descontos nos cursos e nos parceiros conveniados com a Cerva Serra.

Em 2012, nasceu a associação por iniciativa dos amigos João e Pedro, com o objetivo de dissipar a cultura cer vejeira na Serra Gaúcha

Em 2012, nasceu a associação por iniciativa dos amigos João e Pedro, com o objetivo de dissipar a cultura cer vejeira na Serra Gaúcha

Em 2012, nasceu a associação por iniciativa dos amigos João e Pedro, com o objetivo de dissipar a cultura cer vejeira na Serra Gaúcha

Em 2012, nasceu a associação por iniciativa dos amigos João e Pedro, com o objetivo de dissipar a cultura cer vejeira na Serra Gaúcha

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Quinta, 18 Janeiro 2018 13:41

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CONVOCAÇÃO ASSEMBLEIA GERAL 2017 + PRESTAÇÃO DE CONTAS + ELEIÇÕES


Domingo, 12 Novembro 2017 21:45

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Domingo, 12 Novembro 2017 21:32

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VI Encontro Aberto CervaSerra - CervaSerra Festival


Quinta, 19 Outubro 2017 18:17

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3ª Copa de Cervejas Cerva Serra


Terça, 08 Agosto 2017 08:49

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A Cerva Serra foi fundada em 2012 com o objetivo de unir cer vejeiros caseiros, cer vejeiros profissionais e entusiastas na valorização e na divulgação da cer veja de qualidade

Promovemos encontros, avaliações, cursos, festivais, compras coletivas, além da troca de experiências pessoais e sobre o mercado cer vejeiro.

O sócio paga uma anuidade que dá direito a par ticipar dos encontros fechados, como também tem descontos nos cursos e nos parceiros conveniados com a Cerva Serra.

 

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  • Uso de equipamentos da associação
  • Entrada garantida nos eventos Cer va Serra
  • Acesso a receitas exclusivas
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28 Fev
Quarta, 03 Janeiro 2018 17:08

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29 Nov
II Curso Cervejeiro Caseiro Cerva Serra - Nível Iniciante

II Curso Cervejeiro Caseiro Cerva Serra - Nível Iniciante   Formato do curso: 1) Teoria Iniciante e Brassagem 1 - Data: 29/11/2014 Tarefa na semana: Leitura How to Brew - John Palmer 2) Teoria

06 Dez
II Curso Cervejeiro Caseiro Cerva Serra - Nível Iniciante

II Curso Cervejeiro Caseiro Cerva Serra - Nível Iniciante   Formato do curso: 1) Teoria Iniciante e Brassagem 1 - Data: 29/11/2014 Tarefa na semana: Leitura How to Brew - John Palmer 2) Teoria

07 Dez
Confraternização de Final de Ano

Neste dia 07 de Dezembro de 2014, domingo, comemoraremos mais um ano de êxito da associação!Para isso, vamos fazer uma grande festa, com churrasco e cerveja de qualidade liberados!!Para os

17 Dez
Inauguração GigaBeer

É com grande satisfação que nós da GigaBeer Cervejas Artesanais, gostaríamos de convidá-los para o evento de inauguração e confraternização. Nossa sede moderna e confortável, foi planejada e

 

 
 
O 6º Encontro Aberto da CervaSerra promete ser épico. Agora com o tema CervaSerra Festival - Somos loucos por cerveja artesanal. Será novamente no Centro de Eventos da Festa da Uva. Segue um tutorial dos eventos CervaSerra para quem ainda não conhece. Tudo isso está incluso no valor do seu ingresso:

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 
- Na entrada, você recebe um copo de vidro personalizado do evento e um guia com todos os estilos e marcas das cervejas presentes no evento;
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 
- Livre degustação de mais de 100 tipos de cerveja (último evento tinha 143!). Todas elas produzidas por cervejarias artesanais da mais alta qualidade;
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 
- Pontos de Água - Hidrate-se! Beber água é muito importante! Lembre de lavar seu copo entre uma degustação e outra;
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 
- Alimentação: farto buffet de doces e salgados para você se alimentar à vontade;
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 
- 3 bandas: The Spartans, Hot Pants e Jack Band - animando a galera com muito rock;
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 
Lembre-se! Se beber não dirija! Junte sua turma e busque transporte profissional. Temos ponto de táxi no local.
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 
Se você perder ou quebrar seu copo:
Cuide bem do seu copo! Mas se der zica, não se preocupe! Teremos a CervaSerra Store onde você poderá adquirir um novo copo, além de outros artigos com nossa marca. Traga uns pilas!
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 
Tem hora para começar e terminar. Aproveite bem! 
Começa às 16 horas e termina às 21 horas.
A fila se arma cedinho, fique ligado!
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 

Onde você pode comprar seu ingresso:
Alligator
Barbiere
Brewhouse
Fassbier
Imaculada
La Birra
Landsberg
Mestre Cervejeiro
Mirico
Monasterium
Salvador
Selezione 
Don Falcone (Bento)
Doppio MALTO (Bento)

Valor do Ingresso Individual: R$ 130,

Compre pela internet: https://goo.gl/CxE7ce
*com taxa de conveniência de R$10,
Terça, 08 Agosto 2017 08:49

3ª Copa de Cervejas Cerva Serra

Saudações Associados!


Está aberta oficialmente a Terceira Copa CervaSerra de Cervejas. Regulamento em anexo, leitura imprescindível.
 
Inscrições através do link: http://concurso.cervaserra.com.br/ 
Pagamento será automaticamente gerado pelo PagSeguro. 
O valor da inscrição ficou de R$ 40,00 por amostra, mesmo valor do ano passado.
 
Todos deverão criar um usuário novo, para participar do Concurso. POR ÓBVIO, SOMENTE PARA ASSOCIADOS ADIMPLENTES.
 
As premiações seguem junto com as demais informações através do Regulamento em Anexo.
 
Também disponível no site do Concurso. Serão R$ 400 de premiação POR ESTILO, mais prêmios.
 
Apenas para reforço, os estilos a serem julgados e premiados são os seguintes:
 
 
Vejam que ao lado de cada estilo tem o link para os audios do podcast dos nossos parceiros da Brassagem Forte. Quem ainda não brassou, vale muito a pena ouvir. Para quem já brasssou, também.
 
No regulamento também consta o link para a página do BJCP, contendo a descrição dos estilos acima mencionados, que servirá de guia para o julgamento das amostras. Recomendamos fortemente a leitura (sem preguiça).
 
Há também uma versão em português que ainda não é oficial, segue link: http://www.acervamineira.com.br/wp-content/uploads/2016/06/BJCP_2015_Pt_Br.pdf (lembrando que esta versão NÃO é oficial, verifiquem as informações no Guia Oficial em Inglês)
 
Lembrando galera: o julgamento considera o quanto a amostra enviada se encaixa no estilo determinado pelo BJCP. ESTUDEM.
 
Não esqueçam também que para fazer uma cerveja de qualidade precisamos de ingredientes de qualidade. Prestigiem quem nos prestigia. Comprem dos patrocinadores da premiação do Concurso. E sempre que possível mencionem a CervaSerra para valorizar ainda mais nossa parceria com todos estas empresas de primeira linha.
 
A entrega das amostras será na loja da Brewhouse em Caxias do Sul.

Link para os patrocinadores: http://concurso.cervaserra.com.br//index.php?section=sponsors com telefone, endereço e website de todos eles.
 
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Domingo, 28 Maio 2017 21:19

Proximos Cursos

Proximos cursos:

Fala galera!

Novos cursos saindo do forno, segue informacoes:

08-JULHO-2017 - Lúpulos avançado. (VAGAS ESGOTADAS)

Instrutor: Leonardo Sewald (Cervejaria Seasons)
 
Conteúdo proposto 
- Sobre o lúpulo
- Botânica, cultivo e componentes
- Formatos e classificações
- Amargor e conservação
- IBUs
- Degradação e conservação
- Perfil sensorial
- Flavors e off-flavors
- Aromas e óleos essenciais
- Técnicas e dicas de lupulagem
- Ajustando sua receita de IPA

 

19-AGOSTO-2017 - Azedume

Instrutor: Fernando "Vinagre" Sehn.
 
Conteúdo proposto 
- Azedume
- Azedume com frutas
- Medição de pH de Azedume
- Produzindo Azedumes
- Degustando Azedumes
- Contaminando ambientes
- Descontaminando ambientes
 
Corre, olha na agenda aí e te inscreve.
Segunda, 07 Novembro 2016 09:42

Curso Madeira e Sours - Andre Junqueira

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Segunda, 31 Outubro 2016 11:01

Assembleia Geral: CONVOCAÇÃO

 O presidente da Cerva Serra, no uso de suas atribuições institucionais, vem através da presente convocar TODOS os associados da Cerva Serra para Assembléia Geral, a ser realizada no dia 26 de Novembro  de 2016 às 08:30 horas em primeira convocação com a finalidade de demonstrar controle financeiro e caixa. Assim como discutir pauta de decisões do regime interno da associação. Não havendo quorum previsto no atual estatuto em primeira chamada, realizar-se-a assembléia às 09 horas  em segunda chamada com qualquer número de presentes. A pauta será divulgada no decorrer dos próximos dias. Qualquer dúvida perante a mesma, deverá ser emitida ao e-mail diretoria at cervaserra.com.br, dirigidas ao Presidente Claudio Costa no prazo de até 72 horas que antecedem a assembleia.

 
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